Феруловая кислота — это разновидность фенольной кислоты, широко распространенная в царстве растений. Исследования показывают, что феруловая кислота является одним из активных ингредиентов многих традиционных китайских лекарств, таких как ферула, лигустикум чуаньсюн, дудник, цимицифуга, хвощ хвощный и т. д.Феруловая кислотаимеет широкий спектр функций и широко используется в медицине, пищевой промышленности, косметике и других отраслях. Ниже давайте рассмотрим роль и применение феруловой кислоты.
1、Функция феруловой кислоты
1. Антиоксидант
Феруловая кислотаобладает сильным антиоксидантным и очищающим действием на свободные радикалы кислорода. Он также может ингибировать перекисное окисление липидов и активность ферментов, связанных со свободными радикалами.
2. Отбеливание
Феруловая кислота может ингибировать активность тирозиназы. Тирозиназа — это фермент, используемый в синтезе меланина меланоцитами. Поэтому ингибирование ее активности позволяет уменьшить образование меланина и добиться отбеливающего эффекта.
3. Солнцезащитный крем
Феруловая кислота обладает солнцезащитными свойствами и хорошо поглощает ультрафиолетовые лучи с длиной волны около 290–330 нм, тогда как ультрафиолет с длиной волны 305–310 нм, скорее всего, вызывает появление пятен на коже. Таким образом, феруловая кислота может предотвратить и уменьшить повреждение ультрафиолетовых лучей этой длины волны. кожу и уменьшить образование цветных пятен.
2. Использование феруловой кислоты.
Феруловая кислотаИмеет множество функций для здоровья, таких как удаление свободных радикалов, антитромботическое, антибактериальное и противовоспалительное действие, подавление опухолей, предотвращение гипертонии, болезней сердца, повышение жизнеспособности сперматозоидов и т. д. Кроме того, он имеет низкую токсичность и легко метаболизируется в организме человека. может использоваться в качестве пищевого консерванта и широко применяется в пищевой, медицинской и других областях.
Объяснение: Все сведения о потенциальной эффективности и применении, упомянутые в этой статье, взяты из общедоступной литературы.
Время публикации: 29 июня 2023 г.