Подсластители можно разделить на натуральные и синтетические подсластители. В настоящее время натуральными подсластителями являются в основном могрозид Ⅴ и стевиозид, а синтетическими подсластителями являются в основном сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам, сукралоза, неотам и т. д.
В июне 2023 года внешние эксперты Международного агентства по борьбе с раком (IARC) при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) провели встречу. Ожидается, что в июле этого года аспартам будет отнесен к «Категории 2B», что означает, что он может вызывают рак у людей. После того, как недавно были опубликованы вышеупомянутые новости, тема «Аспартам может быть канцерогеном» продолжала бродить и однажды возглавила список горячих поисковых запросов.
В ответ Всемирная организация здравоохранения заявила, что опубликует соответствующий контент по этой теме 14 июля.
Поскольку опасность сахарина, цикламата и аспартама в синтетических подсластителях для здоровья человека постепенно начинает беспокоить, их безопасность беспокоит общественность. С ростом экологически чистого и здорового потребления в последние годы внимание потребителей сместилось с «заменителя сахара» на «заменитель сахара». «Здоровый заменитель сахара». Натуральные подсластители соответствуют концепции потребления здоровья и безопасности, нулевого сахара и нулевого жира, и открывают период ускоренного роста.
Время публикации: 03 июля 2023 г.